Зелеви листа

Описание:

Зелевите листа са нискокалорична храна, богата на витамини - А, В, С, К, минерали и микроелементи. Това, което ги прави номер едно сред другите зеленчуци, е способността им да съхраняват много дълго време витамините. Зелевите листа са един от най-важните източници на витамин С през зимата, на каротин, В1, В2, РР, К. Съдържанието на аскорбинова киселина в зелето е толкова, колкото в портокалите и лимоните, а в сравнение с брюкселското зеле и карфиола, тя е два пъти повече. Ценността на киселото зеле е и във високото съдържание на сяра, хлор и йод. В него има и много тартронова киселина, която препятства натрупването на излишно тегло.

Състав:

• Зелеви листа
• Готварска сол
• Вода